Kinoalı ve Karnabaharlı Kısır Nasıl Yapılır

Kas 12 2018 - 2:07pm by kadinkokusu

Kinoalı ve Karnabaharlı Kısır Nasıl Yapılır

Özellikle kadın günlerinin yıldızlı lezzeti olan kısır bu sefer farklı 2 tarif ile karşınızda. Kısır nasıl yapılır konu başlığını görenleri biraz şaşırtalım. Bildiğimiz bulgur ile yapılan kısırı bu sefer karnabahar ve kinoa ile denemeye ne dersiniz? Kinoalı ve Karnabaharlı Kısır Nasıl Yapılır detaylar aşağıda.

Kinoalı Kısır Tarifi

Kinoa bir tahıl çeşidi olup, besin değeri oldukça yüksektir. Tam bir protein kaynağıdır. Gluten içermez. Protein ve besin lifi bakımından zengin olduğu için son dönemlerde diyet listelerinin içinde sıklıkla yer alır. Demir eksikliği anemisi olanların tüketmesi tavsiye edilir. Kinoanın faydaları saymakla bitmez. Ve bu kısırın tadına da doyum olmaz. Hemen tarifimize geçelim.

Gerekli  Malzemeler

  • 1 su bardağı kinoa
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı salça (biber ya da domates)
  • 2 adet taze soğan
  • 3-4 yaprak marul
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı

Kinoayı su dolu bir kap içerisinde yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Ardından bol su ile güzelce yıkayın. Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı bir tencereye alın ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tencereyi kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektikten sonra sıcakken önce tuz ve baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın. Baharatların sıcakken eklenmesi, baharat aromalarının daha fazlan lezzet katmasını sağlayacaktır. Domatesi ve biber salçasını bol yağda güzelce kavurun. Salça ve kinoa soğuduktan sonra güzelce karıştırın ve içerisinde taze soğan, marul, limon suyu, nar ekşisi ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

kinoali kisir

Karnabahar Kısırı

Kimileri yalancı kısır karnabahar olarak tanımlasa da belki de son günlerde kısır nasıl yapılır deyince akla karnabahardan kısırı da gelmektedir. Tadını eminiz çok seveceğiniz hem kendiniz hem çocuklarınız için zengin besin kaynağı olması sebebi ile sık sık yapmak isteyeceğiniz tarifimizin detayları aşağıda yer alıyor.

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet yeşil taze soğan
  • 2-3 yaprak marul
  • 1 tutam taze nane
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sumak
  • Kimyon
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi

Hazırlanışı

Karnabaharı mutfak robotundan geçirerek bulgur kıvamına gelmesini sağlayın. Bir tavada zeytinyağı ile soğanı kavurun ve ardından domates, biber salçasını da ekleyerek kokusu çıkana kadar pişirin. Ayrı bir yerde yeşillikleri ince ince doğrayarak hazırlayın. Bir kap içerisinde rondodan geçirdiğini karnabaharı ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Servis ederken nar ekşisini unutmayın.

karnabahr kisiri

Yorumlarınızı Bekliyoruz